Det skriver Sykepleien.

Kostvanene til rundt 27.600 personer med en gjennomsnittsalder på 58 år er analysert. Dette er koblet til forekomsten av demens i en oppfølgingsperiode på 25 år. I løpet av perioden utviklet 3208 personer demens.

Etter å ha justert for livsstilsfaktorer som fysisk aktivitet, kostvaner, røyking og alkoholvaner fant forskerne at de som spiste 50 gram fettrik ost (minst 20 prosent fett) daglig, hadde 13 prosent lavere risiko for å utvikle demens enn de som spiste mindre enn 15 gram daglig.

Studien er nylig publisert i det anerkjente tidsskriftet Neurology.

– Da vi gikk videre og så på spesifikke typer av demens, fant vi at det var 29 prosent lavere risiko for vaskulær demens hos personer som spiste mer fettholdig ost, sier Emily Sonestedt, forsker i ernæringsepidemiologi ved Lunds universitet.

De som daglig konsumerte 20 gram eller mer fløte (mellom 30 og 40 prosent fett), hadde 16 prosent lavere risiko for demens enn de som ikke konsumerte fløte i det hele tatt.

Sonestedt understreker at dette er en observasjonsstudie, og at resultatene derfor må tolkes med forsiktighet. Det er behov for mer forskning for å si om det er en årsakssammenheng.

– De få studier som har undersøkt dette, har sett en sammenheng med ost, så mer forskning behøves for å bekrefte våre resultater og undersøke om fettrike meieriprodukter virkelig gir en viss beskyttelse for hjernen, sier hun.